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Controfiletto di Rubia Gallega Premium 9/10
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Description
Controfiletto di Rubia Gallega Premium 9/10Controfiletto di Rubia Gallega. La carne di Rubia Gallega considerata una delle migliori carni al mondo, ha un forte aroma intenso, che la rende unica.
è caratterizzata
Selezione limitata di Angus spagnolo con una frollatura Dry Aged di 6 mesi
1 Bistecca di Simmental Premium da 1
1 Controfiletto di Rubia Gallega da 800 Gr circa
ed è allevata quasi esclusivamente in quella zona
nella parte occidentale della comunità autonoma di Castiglia e León
100% Iberico Puro Bellota
ha una forma cilindrica molto compatta
La Simmental è storicamente utilizzata per il latte o come animale da lavoro
L'angus spagnolo è un bovino senza corna
Da questa selezionata razza di animali
affettata a mano
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