Nebbiolo Langhe DOC - SchiavenzaLa vendemmia per il Langhe Nebbiolo DOC Schiavenza effettuata manualmente tra la seconda met di settembre e la prima di ottobre. Il processo di vinificazione e invecchiamento include la fermentazione e macerazione in vasche di cemento da 30 50 quintali per 15 20 giorni, mantenendo una temperatura variabile tra 30 e 33C. Durante questo periodo, si effettuano due rimontaggi giornalieri per areare il mosto in fermentazione e rompere il cappello.

cacao e un leggero accenno di vaniglia emergono

sughi all'arrabbiata e all'amatriciana e tutti quei piatti intensi che necessitano di condimenti decisi e piccanti

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato - Senior - Bortolomiol è uno spumante che incanta per la sua eleganza ed equilibrio

La Tenuta Meraviglia

Un must-have per baristi professionisti e amanti dei cocktail fai-da-te

Con Giffard Sciroppo Rosa 1Lt

La vendemmia tardiva e l'appassimento parziale delle uve

ma anche per l'olfatto

sono state lasciate appassire sui graticci

con ritorni aromatici che ricordano il caramello

si presenta come un oggetto da collezione

con un retrogusto lungo e persistente che lascia un'impressione di eleganza