Petrucco Ribolla Gialla DOC 2024Vinificazione pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata , permanenza sui suoi lieviti per 6 mesiVitigno Ribolla gialla 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 8 10CAbbinamenti gastronomici Antipasti freddi, minestre e piatti a base di pesceGradazione alcolica 13,50 % vol Colore giallo paglierino , profumo delicato e ben espresso, sentori di pompelmo, fiori di campo ed erbe aromatiche.

particolarmente longevo e adatto a un  buon invecchiamento

Il suo valore è di 75 euro e ha un doppio vantaggio: tu ti risparmi l'ardua scelta dei vini da regalare e il fortunato che riceverà il regalo potrà togliersi la soddisfazione di scegliere le sue etichette preferite

sperimentandone la coltivazione nei propri possedimenti sulle colline di Rocchetta Tanaro

Temperatura di servizio 16-18 °CAbbinamenti gastronomici salumi

con una tannica elegante e strutturata

Vitigno: 50% Chardonnay 50% Pinot Nero

alla curcuma

floreale al naso

giovane e persistente con fragranza floreale

a temperatura controllata (circa 13° gradi) con una sosta sui lieviti per 30/35 giorni circa

una leggera filtrazione ed il vino è pronto per andare in bottiglia

vengono depositate in vasche di acciaio di 50 Hl