Leon 2022Chardonnay 100% Vol. 12,5% JeanBaptiste Menigoz, Jura, Francia. Pressatura diretta, fermentazione spontanea e affinamento di 18 mesi in botti da 500l. Non filtrato n chiarificato.

Le bucce stazionano nel vino per 5-6 mesi

in cui prevalgono gli aromi di lampone maturo e succoso

da vigne a conduzione biologica piantate nel 1988 in località La Bidonne

Jean Christhophe Comor

🍇 Poggio Rota 2024 — Bagnolungo — Pitigliano

Nessuna filtrazione né chiarificazione

invecchiata nelle sue cantine per 18 anni

questa box si chiama FRIENDS non solo perché i tre vignaioli sono amici

e il vino viene affinato in anfora per 15 mesi

con un'anima naturale e un'espressione autentica del terroir della Valle del Rodano

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni

intensità e persistenza