Pecorino di Fossa di Sogliano DopFormaggio Pecorino Stagionato in Fossa. Formaggio pecorino stagionato nelle fosse di tufo di SantAgata Feltria secondo disciplinare DOP. Ingredienti: Latte ovino pastorizzato, caglio, sale. Origine Latte: Italia Destinazione duso: Genere di largo consumo nessuna restrizione prevista escluso intolleranti al latte, allergici a latte e derivati. SENZA CONSERVANTI E COLORANTI Caratteristiche Organolettiche: Forma schiacciata irregolare, pasta morbida e

inferiore a +8 °C

Tartufo d’estate biologico

Per assaporarlo nel pieno del suo splendore va usato come antipasto o come fine pasto abbinandola ad una bollicina

Zona di produzione: Alatri (FR) Italia

PREPARAZIONE

1 Pomodori pelati al naturale bio 350g

Giuseppe Carbone – Pres

Mano a mano che il catalogo cresceva è entrato come ingrediente nella maggior parte dei prodotti dell’azienda

Discussione

1 BACCHUS 75cl

Estratto a freddo nel frantoio aziendale

temperatura inferiore a +8 °C