Chablis Combier Bio 2022Arnaud Combier est reconnu pour son engagement vers des mthodes de viticulture biologique, mettant l'accent sur des pratiques naturelles qui respectent le terroir unique du Chablis. Avec une vinification soigne impliquant un pressurage direct et une fermentation spontane grce aux levures indignes, ce Chardonnay rvle une texture raffine. L'levage en cuve inox prserve la puret et la fracheur du vin, offrant une belle tension minrale en finale.

Ce vin se distingue par une fermentation à basse température

Vinification : Vendange manuelle

vinification en cuve inox - Elevage sur lies fines

fournisseur historique des Ambassades et Consulats

tout en offrant une texture soyeuse et une structure bien équilibrée

Les vendanges sont entièrement réalisées à la main

bénéficie d'un terroir argileux et sableux unique qui confère à ses vins une puissance aromatique exceptionnelle

Idéal pour accompagner des plats comme la volaille ou les viandes rouges

où fraîcheur et notes iodées dominent

issu d’une parcelle unique plantée en 2003

capable de se bonifier pendant des décennies

La vinification se fait en cuves inox et foudres de chêne